Wichtige Infos:
Wir bitten grundsätzlich um Reservierungen für Mittags und Abendtische
Liebe Grüße
- die Burgfamilie
Unsere Winterkarte ist da!
Einfach auf den Button unten klicken.
Update Verfügbarkeit der Tische:
1. Weihnachtstag: Mittags (begrenzt) und Abends verfügbar
2. Weihnachtstag: nur noch Abends Tische verfügbar
Unsere Werte
Unser Restaurant ist nicht nur ein Lokal. Es ist unser Herzblut und jede Person in unserem Team sehen wir als einzigartig. Wir sind sehr stolz auf unsere lieben Gäste, die mit uns gemeinsam schon viel erlebt haben. Wir legen viel Wert auf gegenseitigen Respekt um ein harmonisches Beisammensein zu genießen und um an diesem besonderen Ort die Schönheit der Natur zu bestaunen. Wer uns bereits kennt, weiß, dass wir ein Familienunternehmen sind und unser Zusammenhalt unsere größte Stärke ist.
Regionale Zutaten. Frisch zubereitet.
Genießen Sie den Sonnenuntergang auf dem höchsten Punkt in der historischen Malerstadt Schwalenberg mit ausgezeichnetem Essen, was Chefin Magdalena mit viel Kreativität und Geschick für Sie zubereitet.
Wir machen uns noch die Mühe, Kartoffeln zu schälen, und das Ei selber aufzuschlagen. Wir sind kein Fan von Convenienceprodukten und das macht uns in der heutigen Zeit, wo alles schnell gehen muss besonders.
Unsere Vision
Was lange währt wird endlich gut!
Mit viel Fleiß und Geduld wird die Burg Schwalenberg in Ihrem alten Glanze erstrahlen. Bei dem einzigartigen Ambiente und den Blick auf die lippische Toskana,
kommt man sich wie in einem Urlaubsparadies vor.
Was zeichnet uns aus?
Unser Restaurant
Wir bieten unsere Hauptkarte an, sowie bestimmte Feiertagskarten und Saisonale Speisen. Unsere Küche überzeugt mit hoher Qualität und einer kreativen Raffinesse, was Chefin Magdalena höchstpersönlich für Sie zubereitet. Überzeugen Sie sich selbst und reservieren Sie einen Tisch.
Unsere Terrasse
Auf ca. 300 Metern Höhe, können Sie den schönsten Ausblick im Lipperland genießen. Mit einem hauseigenem Cocktail und einer Antipasti-Platte entstehen hier wunderschöne Erinnerungen und ein besonderer Sonnenuntergang nach dem anderen. Wir bitten daher, bei gutem Wetter zu reservieren!
Kaffee und Kuchen
Täglich backt Mutti verschiedene Varianten an Kuchen oder Torten. Ob Fruchtkuchen, Käsekuchen, Saisonales oder traditionelle Torten, es gibt immer eine reichhaltige Auswahl, die wir Ihnen gerne am Tisch verraten.
Burgfrühstück am Sonntag
Jeden Sonntag ab 9:30 bis 11:30 Uhr
Genießen Sie die ruhige Welt am Morgen, mit einem herrlichen Ausblick übers Lipperland, einem üppigen Frühstücksbuffet und Kaffee bis zum Abwinken!
(Nur auf Reservierung)
Eine fast 800 jährige Geschichte
Jeder fängt mal klein an - so wie wir, oder der Raubritter, der diese Burg erbaut hat. 1225 erbaute Graf Volkwin der III. die Burg Schwalenberg. 1231 wird Schwalenberg das erste mal, als Stadt urkundlich erwähnt: "Opidum Sualenberg"
Veranstaltungen
Gerne gestalten wir Ihre eigene Feier auf Burg Schwalenberg. Das Mutter-Tochter Duo Magdalena und Jessica Stanitzek sind Ihre Ansprechpartner dafür. Mit bis zu 80 Sitzplätzen können wir unseren Saal für Sie ausrichten.